Говядины — 20 килограмм, свинины — 18 килограмм, самой несущественной стала норма на баранину — всего 3 килограмма в год. Как Известия, в них указаны подлинные цифры.
Так, например, снижена норма потребления хлеба и хлебных продуктов до 96 кг на человека в год. Потребление картофеля рекомендуется уменьшить до 90 кг, а сахара потреблять 24 кг в год. Сегодня профессионалы снизили потребление до 90 килограммов.
Россиянам также советуют не налегать на хлеб и картофель — съедать их в среднем около 250 граммов в день.
Например, сейчас диетологи советуют предпочитать маложирным видам — согласно советам, оптимальное количество молока и йогуртов с жирностью 1,5-3,2% составляет 50 килограммов в год (в пересчете на молоко), а сортов с жирностью наименее 1,5% — 60 кг. А вот рыбы рекомендуют есть больше. Менее стало в рекомендуемых нормах молока и молочных продуктов — 325 вместо 330. Их норма должна составлять по меньшей мере 140 кг/год. Фрукты и ягоды лучше употреблять в количестве 100 кг/год. По мясопродуктам за норму взяли 73 кг на человека. На полкилограмма, до 4 кг в год, предлагается увеличить и количество употребляемой соли. Это среднее значение между показателями 2010 года, но поменялась рекомендуемая структура потребления различных видов мяса.
Сообщается, что документ составлен на основании заключений ведущих диетологов, рассчитавших количество продуктов питания для наилучшего отменного рациона. Многое зависит от того, может ли страна произвести такое количество продуктов. Общая энергетическая ценность данного рациона с 2010 года не поменялась и составляет 2,3-2,4 тыс. ккал в сутки.
Минздрав призвал граждан России есть больше соли, овощей и фруктов и уточнил нормы потребления мяса и хлеба.
