Не менее четверти продаваемого сливочного масла в РФ имеет нарушение по качеству

Такие результаты показало общее исследование 3-х ведомств — Роскачества, Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Также с замечаниями прошли проверку образцы сливочного масла марок «Милье», «Вологодское лето», «Князь Вежич» и «Простоквашино»: по утверждению служащих «Росконтроля» данная продукция не соответствует заявленному высшему сорту, однако при этом не имеет серьезных нарушений требований безопасности. Такие сведения обнародованы на официальном интернет-сайте ведомства.

В Роскачестве сообщили, что 25,6% сливочного масла, продаваемого в РФ производится с нарушениями.

В итоге было установлено, что основная часть продукции на русском рынке безопасная и высококачественная. Ведь недавняя проверка приятно удивила рязанцев — творог «Амка» получил знак качества. Нарушения же обязательных требований законодательства были найдены в 37% исследованного сливочного масла. Превышение микробиологических характеристик, включая дрожжи, плесень и кишечную палочку, было выявлено в 8-ми из 82 марок сливочного масла, растительные жиры — в 10 видах сливочного масла.

В процессе специализированных мероприятий эксперты рассмотрели предоставленные образцы продукции разнообразных брендов.

Результаты масштабного всероссийского исследования были размещены сегодня. Результат проверки продемонстрировал, что 53 вида масла из 82 исследуемых отвечают условиям качества и безопасности, 19 названий — превосходны. Проверку не прошло и сливочное масло «МКС».

— В «Крестьянском» сливочном масле она не должна быть ниже 72,5%. Тестирования проведены по 23 показателям качества и безопасности. В масле «Белый медведь» найдена плесень, а в «Грин Агро», «Омский знак качества» и «Сливочное утро» — кишечная палочка. Стоит обозначить, что оба продукта содержат не только лишь растительный, однако и животный (вероятнее всего, говяжий) жир — об этом говорит наличие как фитостеринов, так и холестерина. При всем этом не обнаружили образцов с превышением нормативных значений радиологических характеристик.

В сливочном масле от «Будённовскмолродукта» отыскали растительные жиры, поэтому продукт признали фальсификатом.

Экономят на жире и указывают недостоверную жирность производители продуктов 9-ти торговых марок.

Сообщается, что в 2-х марках масел обнаружили бактерию — кишечная палочка.

Некоторые производители завысили данные о жирности своего продукта.

Исполнительный руководитель русского союза учреждений молочной ветви (Молочный союз России) Людмила Маницкая поведала в беседе с НСН, что дело в поведении покупателей: именно из-за падения доходов населения переработчик пробует удешевить продукцию.