Menu

Почему Роскачество не советует мыть яйца?

А при мытье водой патогенные бактерии не гибнут, а распространяются по помещению, попадают на пищу, посуду, и могут угрожать здоровью. В первом случае хозяйки рискуют соскрести тонкую кутикулу, которая защищает яйца от попадания внутрь микробов.

Специалисты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением, в него вошли курица, мясо и грибы.

Также профессионалы Роскачества не рекомендуют мыть яйца.

В процессе мытья мяса опасные бактерии вместе с каплями воды попадают на чистую посуду либо продукты. Мыть приобретенные в магазине грибы нет смысла впрочем: их упаковывают уже помытыми.

Не стоит мыть и яйца, так как будет нарушена их кутикула, препятствующая попаданию бактерий внутрь. Дополнительное мытье уничтожает значительную часть вкуса и аромата грибов. Кроме того, превосходно впитывая воду, грибы могут быстро испортиться, — приводит ТАСС выдержку из исследования «Роскачества».

В связи с этим cпециалисты советуют протирать грибы вместo мытья, например, влажнoй тканью.

Ошпарить грибы в кипятке, ежели в процессе готовки не предполагается высокой термической обработки.

В Роскачестве напомнили, какие продукты, наоборот, стоит мыть — это фрукты и овощи, рыба, очищенный картофель, рис, бобовые.

Бобовые. Замачивание их в воде освободит продукт от некоторых компонентов, вызывающих повышенное газообразование, и облегчит процесс приготовления.

Обязательно перед пищей нужно мыть фрукты и овощи, а очищенную картошку имеет смысл замочить в воде, чтобы убрать лишний крахмал и сахар.

В Роскачестве поведали, какие продукты нельзя мыть. Мыть нужно и очищенную рыбу.

Отдельный спорный вопрос — по сухофруктам, семечкам, зелени в герметичной упаковке, — прибавила Елена Саратцева.

Какие продукты нельзя мыть

Рассказать друзьям:


Уважаемые посетители!

Проект «Добро24.рф» - волонтёрский некоммерческий информационный проект, главная цель которого - распространение только положительных новостей. Поддержав развитие информационного агентства, Вы сможете стать нашим официальным партнёром.

Читайте также:

Оставить отзыв

Добавить комментарий

Благотворительный фонд Дети Сибири / Детисибири.рф

Рассылка новостей

Введите свой e-mail:

ИНТЕРАКТИВ