Об этом в отчете экспертов (имеется в распоряжении РБК).
В среднем гражданин РФ съедает 280 яиц в год, что на 8% превосходит рекомендованную рациональную норму в 260 яиц. На текущий момент на каждого жителя России приходится по 280 потребленных яиц в год при норме в 260 яиц.
Потребление яиц россиянами за последнее время не возросло, генеральный руководитель русского птицеводческого союза .
Жители России едят на 17% больше яиц, чем в США (240 штук) и на 33% выше, чем в ЕС (210 штук). При всем этом на протяжении последнего десятилетия потребление яиц в РФ росло в среднем на 1% в год. Но россияне в среднем за год съедают на 7% яиц менее, чем граждане Китая (300 яиц).
«Внутреннее потребление столового яйца будет оставаться основным фактором роста его производства». По последним располагаемым сведениям экспертов, к 2024 г. производство яиц в мире вырастет до 47,7 млрд штук и на 6% превысит показатель 2018.
