Так или иначе, но сегодня сковорода является флагманом всей посуды, которая есть на кухне. И не одна хозяйка или хозяин не сможет справиться без сковороды.
В рамках статьи вы узнаете, . Какой тип подобрать для тех или иных продуктов и блюд.
На кухне лучше всего, когда в распоряжении хозяйки есть несколько сковородок. Ведь для приготовления, например, банальной яичницы не подойдет сковорода, которая предназначена для мяса и стейков. Так как у таких сковородок, как правило, рифлёное дно.
Виды сковородок
Вся кухонная посуда, включая сковороды, могут делиться на несколько видов. Всё зависит от того, в первую очередь, какие именно продукты вы собираетесь на ней готовить, а так же способ их готовки.
Теперь давайте рассмотрим эти виды более подробно.
Самая распространённая сковорода, в народе называется классическая. Она может быть нескольких размеров, различных форм. Но не изменно остается то, что она круглая и имеет одну ручку.
Такая сковорода может готовить различные блюда, тушить, жарить и др.
Сковорода гриль, она самая тяжелая, в форме квадрата с достаточно крупными ребрами на днище. Она нужна для того, чтобы жарить мясо и рыбу.
Большой её плюс в том, что для приготовления блюда или вообще ненужно лить масло или его нужно совсем немного.
В результате такой формы дна мясо, рыба, и стейки получаются очень сочные. Мясо выглядит так, как будто его жарили на углях.
Сковорода жаровня.
Она выглядит так, как будто предназначена для опытных и матерых поваров. Как правило, она состоит из более прочного материала. В основном это сталь.
Дно такой сковороды состоит из нескольких слоев, которое обеспечивает равномерность распределения тепла. Именно поэтому в такой сковороде очень редко когда что-то подгорает.
В такой посуде можно готовить пищу как обычным способом, с помощью плиты, так и помещая в духовку или духовой шкаф. Она так же может жарить, тушить и запекать различные продукты.
Сковорода BOK.
Это сковорода, которая успешно набирает популярность. Пришла она к нам из Китая.
Сама по себе она маленькая, но имеет вполне высокие борта. Она достаточно быстро прогревается и равномерно распределяет жиры и другие ингредиенты вашего блюда. Но, даже несмотря на её маленькие размеры, перемешивать блюдо не составит никакого труда.
По материалам сайта о выборе товаров